膽囊炎和膽結(jié)石都屬于常見的膽道疾病。膽囊炎是指發(fā)生于膽囊的由于膽汁滯留和細(xì)菌感染所導(dǎo)致疾病。多與細(xì)菌感染、膽汁成分改變及體內(nèi)膽固醇代謝失調(diào)有關(guān)。膽石癥則常與膽管感染合并存在，且互為因果。膽囊炎和膽結(jié)石飲食護(hù)理是怎樣的?百濟(jì)藥師和您一起來詳細(xì)了解下。

百濟(jì)藥師提到，一般，膽囊炎和膽結(jié)石的女性患者較男性約多2-3倍。那么，一旦患上這兩種疾病應(yīng)該如何治療呢?百濟(jì)網(wǎng)上藥店執(zhí)業(yè)藥師講解膽囊炎和膽結(jié)石的主要治療方法有溶石治療、碎石術(shù)治療、內(nèi)窺鏡治療、膽囊切除手術(shù)以及腸膽吻合術(shù)等。

膽囊炎和膽結(jié)石患者除了接受正規(guī)合理的治療外，還需要重視日常的護(hù)理，保持低脂營養(yǎng)豐富飲食，以下飲食禁忌都是膽囊炎和膽結(jié)石患者需要特別注意：

1.忌暴飲暴食。膽石癥患者應(yīng)忌暴飲暴食，以減少膽汁的分泌，應(yīng)采取少食多餐，每日4-5餐為佳，且一定要食早餐，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律，有利于疾病的康復(fù)。

2.忌刺激性食物。各種酒類、辛辣的食物均會(huì)增強(qiáng)膽囊收縮，使膽總管口的奧狄括約肌不能及時(shí)松弛而排出膽汁，有可能引起膽囊炎、膽石癥的急性發(fā)作。過冷過熱的食物食后會(huì)導(dǎo)致膽管括約肌的痙攣，進(jìn)而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。油煎、油炸的食物，可引起膽管痙攣，刺激膽管，結(jié)石便有可能堵塞膽囊和膽管的開口，從而引起絞痛。

3.忌高脂肪食物。由于消化脂肪需要大量的膽汁，而患者在食入高脂肪食物后，膽囊為消化脂肪而收縮，加上患者有膽囊的炎癥和結(jié)石的存在，故產(chǎn)生疼痛，若結(jié)石存在則為絞痛。因此，應(yīng)忌食肥肉、豬肉、黃油、奶油等。

4.忌食高膽固醉的食物。膽固醇在肝臟中代謝不完全，則會(huì)成為結(jié)石的“原材料”，膽結(jié)石中90%以上是膽固醉，故忌食或少食高膽固醇的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、松花蛋、魷魚等，有利于防止結(jié)石的形成。

5.忌食易產(chǎn)氣的食物。膽囊炎患者應(yīng)忌食或少食易產(chǎn)氣的食物，如大豆、黃豆、土豆及各種豆制品，可減少因食后產(chǎn)氣帶來暖氣腹脹，使病情不至于加重。

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